6 bước thiết kế bếp nhà hàng nhỏ không thể bỏ qua

Việc thiết kế bếp nhà hàng nhỏ là một vấn đề hết sức quan trọng. Bởi vì hiện nay thì đa số những nhà hàng chưa có điều kiện sẽ phải chịu như vậy. Họ chưa có nhiều tiền để thuê cho mình một nhà hàng rộng. Chính vì thế mà việc thiết kế sao cho phải hợp lý nhất để chủ nhà hàng thấy được hợp lý mà không thiếu những thiết bị cần có.

Cùng bêp 36 làm nên những căn bếp tuyệt vời mang lại những không gian sáng tạo cho các đầu bếp.

6 bước thiết kế bếp nhà hàng

Bước 1: Lựa chọn địa điểm.

• Lựa chọn địa điểm phù hợp do nhiều yếu tố chi phối, ví dụ như đối tượng khách hàng, chi phí mặt bằng….
• Yếu tố quan trọng nhất quyết định đến sự thành công của nhà hàng là địa điểm phải nằm trên luồng giao thông thuận tiện, có nhiều người qua lại.

Bước 2: Lên danh sách thực đơn

•  Mô tả chi tiết cách chế biến và bảo quản các món ăn này.
• Đây là bước quan trọng nhất và phải được tiến hành trước khi lựa chọn không gian và thiết bị.
• Bạn đã có thực đơn rồi thì bạn mới biết được cần những thiết bị nào cần thiết nhất cho nhà hàng. Như vậy sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí

Bước 3: Thiết kế bếp nhà hàng lên danh sách những thiết bị cần thiết nhất

• Kích thước và số lượng thiết bị bếp sẽ quyết định không gian cần thiết cho bếp nhà hàng của bạn.
• Bếp 36 sẽ hỗ trợ tư vấn cho bạn trước khi đưa vào sản xuất là lắp ráp cho bạn.

Bước 4: Kiểm tra tình trạng của nhà hàng

• Nếu bạn thuê lại mặt bằng sẵn có, hãy đo lại kích thước hiện trạng một cách cụ thể, chi tiết.
• Chú ý các vị trí cửa sổ, lối đi, nguồn điện, hệ thống cấp và thoát nước.
• Phác thảo lại mặt bằng hiện trạng, đồng thời chú ý vật liệu hoàn thiện của sàn, tường, trần, và Hệ Thống Hút Khói, thông gió.
• Bạn phải bao quát được nhà hàng của mình một cách chính xác nhất để nếu có vấn đề gì xảy ra bạn cũng có thể phản ứng nhanh được

Bước 5. Lên kế hoạch cho việc sử dụng căn bếp nhà hàng

• Công năng của bếp là yếu tố hàng đầu quyết định cách bố trí không gian.
• Một căn bếp cần phải được thiết kế để tối ưu hóa năng suất lao động, chức năng sử dụng và đảm bảo an toàn.
• Cần chú ý đảm bảo đủ không gian cho việc mang, chuyển thức ăn nóng như lẩu.
• Nếu nhân viên phục vụ không phải tiêu tốn thêm thời gian và thao tác phụ để hoàn thành bất kỳ công việc thường xuyên nào, thì chứng tỏ rằng năng suất đã được đảm bảo và thiết bị đã được bố trí hơp lý.

Việc quan trọng nhất vẫn là tìm được nhà thiết kế bếp nhà hàng. Bếp 36 luôn tự tin đưa ra những giải pháp tối ưu nhất cho khách hàng. Hãy đến với bếp 36 để có được nhưng tư vấn thiết thực nhất cho căn bếp nhà hàng của mình.

Bếp 36 chúng tôi sẽ giúp cho bạn có được những căn bếp nhà hàng chuyên nghiệp nhất