Nồi nấu phở mâm nhiệt 70 lít NP-70 inox 304 (3x3kW) kèm giỏ hầm xương

Nồi nấu phở mâm nhiệt 70 lít NP-70 là mẫu nồi điện phù hợp cho quán phở/ bún khi cần nồi dung tích vừa, vận hành ổn định và dễ kiểm soát chất lượng nước dùng trong giờ cao điểm.

Với chất liệu inox 304, dung tích 70L và thiết kế có giỏ hầm xương, mẫu NP-70 giúp anh chị tổ chức khu nấu gọn gàng hơn, thuận tiện khi hầm – lọc – lấy nước dùng.

Trong quá trình setup đồng bộ hệ thống thiết bị bếp công nghiệp, Bep36 thường khuyên anh chị xác định trước lượng bán/ngày và thói quen vận hành (hầm qua đêm hay hầm trong ca) để chọn dung tích và điện áp phù hợp.

Sản phẩm này phù hợp với mô hình nào?

Mẫu nồi nấu phở mâm nhiệt 70L NP-70 thường phù hợp với các mô hình:

• Quán phở, bún, hủ tiếu quy mô vừa: cần nồi hầm nước dùng dung tích 70L để phục vụ liên tục trong ngày.
• Bếp bán mang đi cần nước lèo ổn định, hạn chế ám mùi/khói so với đun bằng bếp gas truyền thống.
• Cơ sở chế biến nhỏ cần nồi hầm xương có giỏ hầm để thao tác nhanh khi vớt xương, lọc bã.

Thông số và công năng cần chú ý

Dưới đây là thông tin kỹ thuật của nồi nấu phở mâm nhiệt 70 lít NP-70 theo dữ liệu sản phẩm:

Ưu điểm nổi bật

Dung tích 70 lít: dễ bố trí, dễ vận hành cho quán quy mô vừa

Mức 70L là lựa chọn “vừa tầm” cho nhiều quán: đủ dung tích để hầm/nấu nước dùng theo mẻ, nhưng vẫn tối ưu diện tích so với các nồi dung tích lớn hơn. Với kích thước phủ bì 500 x 830 (mm), anh chị có thể chủ động tính vị trí đặt nồi trong line nấu.

Inox 304 và có giỏ hầm xương: thuận tiện thao tác hầm – lọc

Chất liệu inox 304 phù hợp môi trường bếp ẩm nóng, dễ lau chùi. Giỏ hầm xương đi kèm giúp thao tác vớt xương, gom nguyên liệu và vệ sinh nhanh hơn sau ca.

Tùy chọn điện áp 220V/380V theo điều kiện mặt bằng

Mẫu NP-70 dùng được điện 220V / 380V. Khi chốt phiên bản, anh chị nên đối chiếu nguồn điện sẵn có tại điểm lắp đặt để vận hành ổn định.

Khi nào nên chọn mẫu này?

• Anh chị cần nồi nấu phở 70L để hầm xương/nấu nước lèo theo mẻ, ưu tiên thao tác gọn và vệ sinh nhanh.
• Mặt bằng bếp có thể bố trí theo kích thước phủ bì 500 x 830 (mm), thuận tiện chừa khoảng trống thao tác mở nắp và lấy giỏ xương.
• Muốn dùng nồi mâm nhiệt với mức công suất tối đa 3x3kW theo thông tin sản phẩm, phù hợp nhịp bán có cao điểm.
• Cần giỏ hầm xương để tối ưu quy trình hầm – vớt – lọc, nhất là khi quán làm nước dùng mỗi ngày.

Khi nào nên cân nhắc mẫu khác?

• Nếu anh chị phục vụ lượng khách lớn và cần nồi dung tích lớn hơn 70 lít, nên cân nhắc dung tích cao hơn để tránh phải nấu nhiều mẻ trong ngày.
• Nếu khu bếp bị giới hạn chiều cao thao tác hoặc cần thiết kế theo layout đặc thù, anh chị nên gửi mặt bằng để Bep36 gợi ý mẫu có kích thước phù hợp hơn.
• Nếu điểm lắp đặt không thuận tiện về nguồn điện 220V/380V như hiện trạng, nên trao đổi trước để chọn cấu hình đúng ngay từ đầu.

Gợi ý sử dụng và bảo quản

• Trước khi vận hành, kiểm tra nguồn điện đúng với phiên bản 220V/380V mà anh chị đang dùng.
• Khi hầm xương, tận dụng giỏ hầm xương để dễ nhấc – để ráo – vệ sinh sau ca.
• Vệ sinh định kỳ lòng nồi và các bề mặt inox để hạn chế đóng cặn, giữ bề mặt sạch và dễ lau chùi.
• Cuối ngày, nên vệ sinh và lau khô bề mặt để bếp gọn, giảm mùi và hạn chế ố nước.

Gợi ý thiết bị liên quan để setup đồng bộ

Để vận hành quán phở/bún gọn và “mượt”, anh chị có thể cân nhắc setup theo nhóm thiết bị:

• Nồi nấu nước lèo và nồi hầm (như NP-70) theo từng công đoạn.
• Nồi trụng (nếu mô hình cần trụng bánh/nhúng topping) để tách line, ra món nhanh.
• Khu sơ chế – khu rửa – khu ra đồ để giảm giao cắt thao tác trong giờ cao điểm.

Nếu anh chị muốn tham khảo thêm các mẫu cùng nhóm để đối chiếu dung tích và cấu hình, có thể xem danh mục nồi nấu phở công nghiệp trước khi chốt phiên bản.

Vì sao nên liên hệ Bep36 trước khi mua?

• Chọn đúng dung tích 70L theo lượng bán và cách nấu (hầm qua đêm hay hầm trong ca).
• Chọn đúng điện áp 220V/380V theo hiện trạng mặt bằng, tránh phát sinh khi lắp đặt.
• Tối ưu bố trí theo kích thước phủ bì 500 x 830 (mm) để thao tác thuận tiện và an toàn.
• Gợi ý giải pháp đồng bộ thiết bị để bếp vận hành trơn tru, dễ vệ sinh và bảo trì.