Nồi nấu phở thanh nhiệt 180 lít NPTN_180L inox 304 – kèm giỏ hầm xương

Nồi nấu phở thanh nhiệt 180 lít NPTN_180L inox 304 – kèm giỏ hầm xương. Nồi nấu phở thanh nhiệt 180L NPTN_180L inox 304, công suất tối đa 9kW, dùng điện 220V. Phù hợp quán phở/bếp ăn cần nấu nước lèo ổn định.

Nồi nấu phở thanh nhiệt 180 lít NPTN_180L là lựa chọn phù hợp khi anh chị cần nồi dung tích lớn để nấu nước lèo/hầm xương phục vụ liên tục trong giờ cao điểm. Mẫu này dùng điện 220V, công suất tối đa 9kW, thân nồi inox 304 và có kèm giỏ hầm xương.

Với các mô hình đang setup hoặc nâng cấp hệ thống thiết bị bếp công nghiệp, việc chọn đúng dung tích nồi phở ngay từ đầu sẽ giúp vận hành ổn định, tránh thiếu nồi hoặc mua quá lớn gây tốn điện và chiếm diện tích.

Bài viết dưới đây tập trung vào đúng model NPTN_180L với thông tin kỹ thuật cụ thể để anh chị dễ đối chiếu nhu cầu thực tế.

Sản phẩm này phù hợp với mô hình nào?

Với dung tích 180 lít, nồi nấu phở thanh nhiệt NPTN_180L thường phù hợp cho các mô hình cần nấu lượng nước dùng lớn trong ngày, ưu tiên độ ổn định và vệ sinh:

• Quán phở quy mô vừa đến lớn, có giờ cao điểm đông khách.
• Bếp ăn tập thể, căng tin, bếp cơ quan cần nấu nước lèo/luộc trụng số lượng nhiều.
• Cơ sở sơ chế – chế biến có nhu cầu hầm xương theo mẻ với giỏ hầm đi kèm để dễ vớt xương, giữ nước trong.

Nếu anh chị đang dùng nhiều nồi nhỏ gây tốn công canh lửa/canh nước, việc gom về 1 nồi dung tích lớn như 180L sẽ dễ tổ chức quy trình hơn (nấu – hầm – lọc – trụng).

Thông số và công năng cần chú ý

Dưới đây là các thông tin kỹ thuật theo đúng cấu hình được cung cấp cho model NPTN_180L:

Tên sản phẩm	Nồi nấu phở thanh nhiệt 180 lít NPTN_180L
Thương hiệu	Bep36
Xuất xứ	Việt Nam
Chất liệu	Inox 304
Kích thước phủ bì	680/720 x 1040 (mm)
Kích thước lòng trong nồi	580 x 580 (mm)
Dung tích	180 (lít)
Công suất tối đa	9kW
Điện áp	220V
Giỏ hầm xương	Bao gồm

Công năng chính: nấu nước lèo phở, hầm xương theo mẻ; nhờ giỏ hầm đi kèm, thao tác vớt xương/lọc bã gọn hơn, giảm thời gian vệ sinh sau ca.

Ưu điểm nổi bật

Dung tích 180L phù hợp nấu mẻ lớn, giảm công canh nồi

Khi vận hành quán đông, việc nấu nhiều mẻ nhỏ dễ phát sinh rủi ro: thiếu nước lèo giờ cao điểm, vị không đồng nhất giữa các mẻ, tốn thời gian châm nước. Dung tích 180L giúp anh chị chủ động hơn về sản lượng trong ngày.

Inox 304 dễ vệ sinh, đáp ứng môi trường bếp ẩm – nóng

Thân nồi inox 304 phù hợp môi trường bếp công nghiệp: thường xuyên tiếp xúc hơi nước, dầu mỡ; vệ sinh cuối ca thuận tiện hơn nếu quy trình chà rửa đúng cách.

Có giỏ hầm xương đi kèm

Giỏ hầm xương giúp gom xương/bã trong một khoang riêng, dễ nhấc ra khi cần lọc, hạn chế vụn xương lẫn vào nước dùng và tiết kiệm thời gian dọn rửa.

Khi nào nên chọn mẫu này?

• Khi anh chị cần nồi dung tích lớn 180L để nấu nước lèo/hầm xương theo mẻ lớn, hạn chế phải nấu dặm nhiều lần.
• Khi bếp ưu tiên vận hành bằng điện 220V theo đúng điều kiện sẵn có tại điểm kinh doanh.
• Khi muốn thao tác hầm xương gọn hơn nhờ giỏ hầm xương đi kèm.
• Khi khu bếp có đủ diện tích đặt nồi theo kích thước phủ bì 680/720 x 1040 (mm).

Khi nào nên cân nhắc mẫu khác?

Anh chị nên cân nhắc mẫu dung tích khác nếu rơi vào các trường hợp sau:

• Quán mới mở, lượng bán chưa ổn định: nồi 180L có thể quá lớn so với sản lượng, tốn diện tích và điện năng vận hành.
• Khu bếp hạn chế không gian: kích thước phủ bì 680/720 x 1040 (mm) có thể gây chật lối thao tác.
• Nhu cầu cần nấu nhiều nồi chuyên biệt (nước trong – nước đậm – trụng) thay vì một nồi lớn: có thể phù hợp hơn với phương án 2–3 nồi dung tích nhỏ hơn.

Trong các trường hợp này, anh chị nên mô tả rõ menu, sản lượng và mặt bằng để Bep36 tư vấn mẫu phù hợp hơn, tránh mua nhầm dung tích.

Gợi ý sử dụng và bảo quản

• Đặt nồi ở vị trí khô ráo, bằng phẳng; chừa khoảng trống xung quanh để thao tác mở nắp, nhấc giỏ hầm xương và vệ sinh.
• Trong quá trình hầm xương, hạn chế để cạn nước; nên có quy trình châm nước/kiểm soát mực nước theo ca.
• Vệ sinh cuối ngày: xả nước, tháo giỏ hầm xương để vệ sinh riêng; lau rửa thân nồi bằng dụng cụ phù hợp để giữ bề mặt inox.
• Kiểm tra định kỳ dây điện/nguồn cấp 220V theo điều kiện bếp; nếu có dấu hiệu bất thường nên dừng vận hành và liên hệ kỹ thuật.

Gợi ý thiết bị liên quan để setup đồng bộ

Để khu nấu vận hành mượt, anh chị thường cần đồng bộ thêm các nhóm thiết bị theo quy trình “nhận hàng – sơ chế – nấu/hầm – ra đồ – rửa”. Nếu muốn tham khảo thêm các mẫu cùng nhóm để đối chiếu dung tích/phiên bản, anh chị có thể xem danh mục nồi nấu phở công nghiệp.

• Nồi trụng bánh phở/nồi nước sôi (tùy menu).
• Bàn inox sơ chế, kệ inox để nồi – gia vị – dụng cụ.
• Chậu rửa công nghiệp để rửa xương, rửa nồi/giỏ hầm sau ca.
• Tủ đông/tủ mát để bảo quản xương, thịt, nước dùng theo quy trình bếp.

Vì sao nên liên hệ Bep36 trước khi mua?

Với nồi phở dung tích lớn, chỉ cần lệch dung tích hoặc bố trí sai vị trí đặt nồi là vận hành sẽ “vướng” ngay. Bep36 khuyến nghị anh chị liên hệ trước khi chốt để:

• Chọn đúng dung tích theo sản lượng, tránh mua thừa hoặc thiếu.
• Đối chiếu kích thước nồi với mặt bằng thực tế (lối đi, vị trí ra đồ, khu rửa).
• Tư vấn phương án đồng bộ thiết bị để bếp chạy trơn (nồi – bàn – kệ – khu rửa – bảo quản).
• Giảm rủi ro phát sinh khi lắp đặt và sử dụng về sau.