Bạn đã biết làm bạch tuộc nướng sa tế chưa

Nguyên liệu:

•   0,5kg bạch tuộc
• 1/2 quả dứa, 1/2 quả ớt chuông, 2 trái ớt xanh, chuối chát, khế, rau răm, tỏi
• Nước tương, tương ớt, gia vị ( nếu có  vừng, gừng, thì càng thơm hơn).
• 2 muỗng canh sa tế, 3 muỗng dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa mật ong, 2 quả quất (tắc)

Thực hiện:
Bước 1: Ướp bạch tuộc với sa tế + tỏi + dầu ăn + muối + mật ong (+ gừng + vừng) bột nêm, cho vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 2: Ớt chuông cắt miếng to, ướp gia vị, dứa cắt khoanh dày đem nướng cùng bạch tuộc.

Bước 3: Cho bạch tuộc vào nướng. Nếu bạn thực hiện tại gia đình, có thể nướng bằng bếp than hoa. Còn nếu làm ở nhà hàng, khách sạn, hãy dùng lò nướng công nghiệp vừa tiết kiệm thời gian mà món ăn lại có hương vị hoàn hảo.

Bước 4: Băm nhuyễn phần ớt xanh trộn cùng muối bọt để làm đồ chấm, vắt quất cho thêm đậm đà.