Tủ nấu cơm công nghiệp hoạt động theo cơ chế nào? Sử dụng điện hay gas, và có tốn nhiên liệu không?

Trả lời:
Tủ nấu cơm công nghiệp hoạt động theo cơ chế hấp cách thủy bằng hơi nước, giúp cơm chín đều, tơi xốp, không bị cháy. Tùy vào loại tủ, bạn có thể lựa chọn loại dùng điện, gas hoặc kết hợp cả hai.

• Tủ điện: Sử dụng thanh nhiệt đun nước thành hơi, phù hợp với khu vực có nguồn điện ổn định.

• Tủ gas: Sử dụng bộ đốt gas đun sôi nước, phù hợp với nơi hay mất điện hoặc cần nấu số lượng lớn liên tục.

• Tủ điện + gas: Linh hoạt, giúp tiết kiệm nhiên liệu và tăng độ an toàn.

Về mức tiêu thụ: tùy theo kích cỡ và thương hiệu tủ cơm mà số liệu có thể khác nhau. Chúng tôi đã thực nghiệm trên tủ nấu cơm Bep36, là thương hiệu tiết kiệm nhiên liệu nhất hiện nay.

• Tủ 12 khay điện tiêu thụ trung bình 6–8kWh/1 lần nấu (~60 phút).

• Tủ 12 khay dùng gas tiêu tốn khoảng 0.8–1.2kg gas/lần.

Lưu ý tủ nấu cơm 12 khay là loại được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

Nhờ khả năng giữ nhiệt tốt và hiệu suất hấp cao, tủ nấu cơm công nghiệp thực sự tiết kiệm nhiên liệu hơn so với nồi nấu truyền thống.